: è considerato uno dei migliori caffè al mondo e rappresenta nel mondo del caffè il mito, per tutti coloro che vogliono e desiderano il meglio. E’ un caffè ricco, aromatico e pieno di sapore. Il fantastico gusto di questo caffè è dato da tre diversi fattori: altitudine ( il vero Blue Mountain è coltivato tra i 1000 e 2000 metri di quota, e solo su terreni con una giusta composizione,  al di sotto di questa quota non è più considerato Blue Mountain, ma Jamaica High Mountain e ancora al di sotto Low Mountain ), un particolare tipo di terreno lavico, e il trattamento cui è sottoposto ogni chicco dopo la raccolta. Il nome Blue deriva dalle montagne Blu della Giamaica, una magnifica catena che si erge per più di 2500 metri sul livello del mare. L’ altitudine, la densa copertura delle nuvole con un bassa percentuale di precipitazioni, portano a rallentare la maturazione del caffè , portando il tempo di maturazione a superare i 10 mesi contro i 5/6 mesi soliti per la maturazione normale del caffè. Questo processo di maturazione più lungo produce un chicco più grande del normale, e soprattutto una maggior complessità e concentrazione di sapori che rendono unico questo tipo di caffè..Una volta raccolto e lavato, viene fatto riposare per sei settimane e prima di esportarlo viene accuratamente verificata  ogni singola patita, per assicurare la massima qualità.

( € 200,00 al Kg ).